不锈钢量杯厂家:泡咖啡为什么要用手冲壶?

2021-04-26 132

  因为手冲壶比较好控制

  假设能够控制水倒入的量和方位,需求采用水壶(手冲壶),这样才更简单控制。

  假设期望有“停留液”产生,那就不肯定要用这种手冲壶倒水,一般的水壶也是能够的。假设不想要出现“停留液”,就仍是需求采用水壶。因为咖啡是以热水冲入的方位为进行萃取的,我们需求掌握咖啡的萃取情况,从某种意义上来说便是控制冲入热水的方法。

  许多人说要水流要从倒入,然后依照“の”的姿态倒水,这个简直就已经成为了一个手冲的技巧了。大致的原因是为了着重不要直的一贯倒水。用这种画圈式萃取,萃取均匀。而且假设一贯定点灌水的话,冲泡出来的咖啡口味比较淡,而且或许许多咖啡粉并没有萃取到。还有或许会出现突破滤纸,导致咖啡粉末滴落的情况,所以在冲泡的时分要注意不能定点灌水。

不锈钢量杯厂家

  现在我们用过了许多了手冲壶,也看过许多咖啡师运用不同的手冲壶。我们发现并不是全部的手冲壶都能很好的控制倒入的水量和水速,所以购买之前能够先尝试一下

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